masatosakeさん(2022年2月7日)の日本酒「千寿」レビュー

OKAYAMA SAKAGURA COLORS #10
千寿 純米吟醸
高祖酒造　瀬戸内市　熟酒
使用米／朝日米（岡山県産）100％
精米歩合／55％　アルコール分／15度
薄っすら色味あり、穏やかでスッキリとした上立香。口当たりはコクのある味わいで甘さは控えめ、味わい強めで芳醇ですが少しだけ癖もあるように思えます。口中香も米感ある香りがしっかりとあり、後味には軽く辛さが残ります。単独で飲むには少ししんどい印象だったのですが、少し癖の強い鯨の刺し身を生姜たっぷりのアテと合わせたらしっくりきました。　#note66