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2022
2/2
dotdash さん
満足度 4.0
評判が良いので購入。7号酵母だから7なのか。
マスカットな香りが強く、やや甘で苦味とのバランスも良し。
微発泡で冷やしたワイングラスでというのも納得だが、もちょいスッキリすると更に好み。
「自分の造りたい酒はファーストドリンク。1杯目に選んでもらえるような酒です。少し戦略的ですが、1杯目に飲んで美味しかったら、2杯目も飲みたくなるのではないかと考えました。純米吟醸よこやま SILVERは芳醇な味わいにしたかったので、香りは立ち香よりも含み香を重視し、ふくらみと甘みのあとに酸できれるような酒質をイメージしました」ということで、なるほどと思う。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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