まなてぃさん(2022年1月25日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

★3.9→（3日目）4.1

川中島　幻舞　
長野県　株式会社酒千蔵野
山田錦　特別純米　無濾過生原酒
精米歩合59% アルコール分16%

冷蔵庫のおくーの方に誰か隠しました？
見つけちゃいましたもんねー
久しぶりの幻舞！
オレンジラベルは初です。

青リンゴ系の爽やかな香り
空気を少し含ませると果実感がすごい( ´͈ ᗨ `͈ )
とても山田錦らしい旨味が一気にパンってきて、
苦味が少し残る感じ。

全体的にキレは良いのですが、
ビターな感じはしばらく残るかな。

うん、やっぱりとっても美味しいです♡
なんと言っても【幻舞】って名前が素敵ですよね。

稀少な若手の女性杜氏さん、応援してます！

【3日目】
★3.9→4.1
角がすっかり落ち、まろみが出て
さらに私好みになりました( *´艸｀)
それでいてフレッシュさは失ってません。
晩酌にチビチビと良いお酒です♡
んまー

【4日目】
ちょっと風味が落ち、全体的にぽやんとしちゃった。ので、私的には3日目がベストでした！！
こう考えると、飲食店で飲むお酒って何日目？ベストで提供されてるのか？（何日目がベストか、これも個人的な見解によるんですが）って考えちゃいますね。