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2022
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青島 明生 さん
満足度 4.0
羽根屋純米吟醸プリズム究極しぼりたてホログラムラベル
今年も出ました，地元ならではのしぼりたて詰めたて。
まず爽やかな酸味，今年はチョコレートのニュアンスを感じさせる甘味，微炭酸のような口当たり，プリズムならではの、もちろんジューシーな味わい、羽根屋的キレがいいのに日本酒らしいほろ苦い後味。カプロン酸エチル系のリンゴ方向の吟香。
ただ、この香りだけが、微量のカプロン酸の油脂的？丸みが感じられ、ブラボー・究極のお酒！ にあと一歩なのかなあ。
でも、今年も、いや、お見事、ご馳走さまでした。
（2日目）
微炭酸感が収まると柔らかい口当たりを感じる。
香りは際立つものがなく，爽やかな酸味と軽やかで上品な甘さとほろ苦い後味。もちろんジューシー、と言う感じか。
搾りたてより，落ち着いたプリズムの方がいいかも。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
羽根屋 （富山 / 富美菊酒造）
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