京都府 / 松本酒造 / 澤屋まつもと
4.07
レビュー数：1416
2022
1/15
満足度 4.0
澤屋まつもと 守破離 山田錦 舌先に僅かにガスを感じます。 すっきりした口当たり、甘味、酸味、旨味、調和のとれた味わいです。 おそらく人によっては、物足りなさを感じてしまう、クリアな飲み口です。 軽い苦味も上品に後味をまとめます。 21年1月に瓶詰め、1年の熟成後今年の1月に出荷されたものです。 昨年1月に瓶詰めという事は、おそらく吉田日出彦氏が手掛けたお酒になるのでしょうか。 日出彦氏の守破離、飲むのもこれが最後か… (ΦωΦ)
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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