wajoryoshuさん(2022年1月10日)の日本酒「天美」レビュー

天美** 純米大吟醸 山田錦40%
上立ちはデラウエアや杏子のような甘果実香でかなり好み、グラス内にも気泡がつきシュワ感あり、上立香と同様のフルーティーな甘がまず来るものの、すぐこれまたなかなり主張の強い酸が、そして辛でキレる。久しぶりの天美ショックを受けてゴク呑みしてしまってすぐに２杯目、目立っていた酸が大人しくなり、かといって甘目立ちすることもなくバランス型に、喉奥には辛に少し苦も加わる。
天美はたまたまその発売情報を知りthe firstを発売初日に呑み感動、その後少し追い掛けたもののうすにごりや純大２種はかなりイケてたものの初回を超えることはなかったが、今回は同じような経験ができた。来月のうすにごりもやはり予約しておこう。