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2022
1/10
アツシ さん
満足度 5.0
杣の天狗 純米吟醸 木槽天秤しぼり生原酒
うすにごり 高島産山田錦
al.17％ 精米59％ 酒度＋2 酸度1.7
アミノ酸1.5 10号酵母
本当に久しぶりに不老泉頂きました。
10年ぶりくらいでしょうか。
杣の天狗、初めてです。
うすにごりで、大変にお米の味わい深いお酒です。
冷酒ですと、硬質でぎゅっとした感じで、
温めますと、かなりまろやかさが出ました。
どちらも、濃厚なお米の旨味をしっかりと
感じるお酒です。
燗冷ましの、常温もかなりよかったです。
久しぶりに、不老泉楽しめました！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
杣の天狗 （滋賀 / 上原酒造）
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