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2022
1/5
日本酒初心者代表 さん
満足度 5.0
にいだしぜんしゅ 生酛 秋あがり 生詰
大好き銘柄「にいだしぜんしゅ」
酸！酸！初日は酸！の印象でした。
2日ほど置いて、酸が落ち着き全体的にまろやかに。バランスが良くなりました。
旨いです... ふんわりまろやか、でも締まるところは締まっている。お燗も良いです。ぬる燗ぐらい。酸がキュッと立ってすぐお米の旨味と甘味が包みこむ柔らかい感じ。
何言ってんだと思われそうですが、「お米から作ったお酒」というのがよ〜く分かるお酒と言いますか。 無農薬米と酵母無添加で作る自然なお酒というのが、なんとなくですが分かる銘酒だと思います。絶品でした。特定名称 純米
原料米 自然栽培 トヨニシキ
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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