ポンシュケさん(2022年1月2日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

あけましておめでとうございます！

年末年始でいろんなお酒を飲みました。サケタイムへの投稿がすっかり滞っちゃってる今日この頃。

まあ、マイペースでやっていきます。

信州亀齢　無濾過生原酒　金紋錦　♬

透明な瓶の信州亀齢は私はお初です。
飲みたかったけど飲めてなかった金紋錦。
いざ、いざ実飲です！

香りは控えめだが、澄んだ甘みを感じます。
おお、酸〜苦〜甘の渾然一体。
飲みごたえを感じる味わいです。

最近の信州亀齢も飲んでますが、何かそれらとはちょっと違ったテイストを感じます。

信州亀齢らしさって何なんでしょうかね…。
飲んで一口で感じるインスピレーションってありますよね。私にはそれが一つの基準なのかなあ。

しかし、別のお酒ですが、こないだ空きっ腹で一升弱飲んだら、久々に記憶飛びました。疲れのピークの時期でもあったのですが。みなさま、から酒にはお気をつけて〜。