産土 2021 山田錦 生酒。
前評判の高いこのお酒は今年の内に飲んでおきたい。
開栓初日は微炭酸ながら、まとまりのある柑橘系の旨味に微かな苦味で締まるやつ！
甘味抑え目の大人向け微炭酸柑橘サイダー。
個人的な感想としては直近で飲んだからか光栄菊のスノクレを上手く落ち着かせた感じかな？
まぁめちゃ美味しい！
開栓2日目(開栓から4日)は微炭酸はありつつ、少し甘味が出てきたかな？
大晦日なので、国産牛と鮪赤身で美味しく頂けました。
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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