佐賀県 / 光栄菊酒造 / 光栄菊
4.24
レビュー数:2920
2021
12/8
満足度 3.5
地元の鮨屋で一献。光栄菊 のSNOW CRESCENT。 薄濁りの生きた酒。乳酸や炭酸のストレートな酸味から、追っかけてくる弱い果実感のある酸味 。そこからわずかな苦味に転じて引いていく。甘味はおさえめで、アルコール度も低めの13度。さて刺身やカニサラダにあわせてみよう。 → 普通と言えば、普通かもしれない。 菊鷹のようなコクは感じられなかった。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
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