石川県 / 宗玄酒造 / 宗玄
4.01
レビュー数：579
2021
12/6
満足度 4.0
石川県出張にて購入。 上立は香ばしい醤油。口に放り投げると味醂みたいなトロ甘が強めに広がり、その後すぐに苦渋で上書きされる。 何か蓋がされているような感覚だったので、５０度くらいに燗をつけてみると、温めている途中からずっと杉樽の香りが立ち上り、苦渋が気にならなくなるほどふわっとした甘いお酒に。 醤油系なので鱒寿司に合わせてみたのですが、甘さが強すぎるのか全く合いませんでした(´ｰ｀)
特定名称 純米
原料米 石川門
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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