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2026
11/6
さっかりん さん
満足度 4.2
滋賀へ出張に行ってきたので、見たことない酒を物色して買ってきました。
個性キツめの酒が多い滋賀酒、果たしてどんな味わいなのか。
強めの湿った木の香りがすごい。そしてミルキーな口当たり。
乳酸感もあってナッツ的なスモーキー感もある忙しい味わいです。
コールドスリープから目覚めてすぐは新鮮なりんご的果実味もあったのですが、温度が上がるともうわけわからんです。
数少ない天秤しぼりの酒蔵さんでずっと気にはなってたのですが、ここまで個性爆発できるなら是非この技術は残して行って欲しいですね。
しかしどうして個性系ってカレーと相性良いんでしょうね。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
杣の天狗 （滋賀 / 上原酒造）
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