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2021
12/5
ステータス:下戸 さん
満足度 4.0
飲み干してたので感想をば。
#福島県
#白井酒造店 から
#風が吹く 山廃仕込純米生酒
香りは柑橘系。グレープフルーツな雰囲気
冷やでいただくとしっかりとしたボディにシャープなキレ、グレープフルーツを連想させる苦味、ドライな辛口。しっかりとしてるが山廃の割には軽い印象。
燗でいただくと、エグみと苦味が先行していくので割水していくとだいぶほぐれてきて飲みやすくなる。苦味が大人しくなり、かわりに酸味と厚みのある旨味が出てくる。個人的には燗につけるなら温度は高めの方がいいかなと思う。
美味しいですねぇ！
御馳走様でした！！特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
風が吹く （福島 / 白井酒造店）
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