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2021
11/30
mhiro さん
満足度 4.5
彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒
彩來２本目。
火入れより香りは感じました。マスカットっぽいのかな？ただやや乳酸系？のような風味も。
味は酸を伴ってすっきりフレッシュながら旨味と甘味も舌に乗って余韻を残しつつキレイにキレていきます。
火入れはコンパクトに甘旨が乗ってキレイな飲み口ながらその余韻がやや引っ張るかなぁという印象でしたがこちらは甘旨もしっかり感じるんですがこちらのほうがさらにキレイにキレて飲み飽きさせない印象です。。
開栓3日目でもフレッシュさは保たれており、高いバランスの良さを感じさせてくれます。
買えるかが問題ですが彩來は追いかけていきたいリスト入りですね。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
彩來 （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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