超シェルパ糊さん(2021年11月27日)の日本酒「金雀」レビュー

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金雀

「金雀」のレビュー(超シェルパ糊さん)

山口県 / 堀江酒場 / 金雀

4.41

レビュー数:394

  • 2021

    11/27

    本日から3日間は高アルにごり酒イベントですよー。
    すごく簡単に言うと基本はアルコール度数20以上のにごり酒を飲む事、ただそれだけ。
    それに加えてアテとの組み合わせ披露や熱い思いもぶちまけてくれればいいって事のようです。

    で、本日その高アルにごり酒を買いにや○やさんに行きましたが知っていた2種(568と○っこ)の他に知らなかった1種(本日SP鼠さんがレビューしてました)があったので知らなかった1種を買ってきました。
    現在家の冷蔵庫の野菜室で静置冷却中ですので明日か明後日レビューしますねー。

    と言う事で先日五百万石の山廃をやっつけたので本日は八反錦の生酛を。
    明らかに美味しいってのが開ける前から確定しているようなもんなんでこれまたウッキウキで開栓です。

    感想です。
    ・パイン系統の甘い匂い。
    ・ジュワッと酸味。
    ・ガスガスプチプチ。
    ・バナナのようなほんのりパインのようなフルーティーテイスト。
    ・言わずもがな美味しい。

    はい、期待を裏切らないクオリティでした。
    この生酛と先日の山廃、どちらが好みかと聞かれると悩みますね。
    どちらも完成度高い上品な美味しい一品。
    でも、うーん、どうだろう、強いて言えばこの生酛ですかねー。
    決め手はガスプチ感の強さ。
    必須ではないけど程よいガスプチは加点要素ですね。

    栃木県鹿沼市は小林酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,600円)。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 生もと

    金雀のレビュー by_超シェルパ糊

    金雀 (山口 / 堀江酒場)

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年11月27日 23:59:27

    一瞬チュンチュンに高アルのにごり酒があるのかと思っちゃいました(o´艸`)
    チュンチュンはどれも安定して美味いですね♪

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年11月28日 00:11:29

    生酛チュンチュンも控えていたのですねー!これはうらやまですー(^-^)
    ガスプチは絶対加点ですねー!特に火入れでガスプチの場合は加点ボタンを連打しますよ(笑)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年11月28日 00:16:51

    生酛も購入してましたか❣️
    寝かせてください❣️
    ニコニコ。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 06:18:40

    モフパパさんおはようございます!
    イベントタイミング的に悩みましたけど買ってきた高アルにごりが冷えてなかったんで仕方なしですね( ̄▽ ̄;)
    ゴルチュンに高アルにごりがあったら優勝確定です❤️笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 06:22:14

    someさんおはようございます!
    実は更に秋上がりも控えてたりしますー( *´艸`)
    ホント火入れなのにガスプチ感あるのは間違いないですよね( ゚∀゚)
    これもですけど鍋島も火入れなのにガス感ありますしやっぱり間違いないです♪
    逆に生酒でガス注意とか書いてあるのにガス感皆無だと残念ですけどねー( ´△`)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 06:25:22

    のうてんきものさんおはようございます!
    やーこれ前評判通り間違いないですねー❤️
    常温放置にも耐えられるし常温放置したのにガス残ってるしでとんでもないお酒ですね( ゚∀゚)♪
    何気に秋上がりも控えてます~( *´艸`)

  • たいこ
    たいこ 2021年11月28日 06:39:57

    相変わらず、金雀は高評価ですね。
    こっちではなかなか見かけません。
    飲んでみたいのですが…

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年11月28日 06:55:45

    うまそ〜

  • たけ
    たけ 2021年11月28日 07:05:37

    金雀はいつもラベルと味のギャップが凄いですね〜

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月28日 07:23:23

    秋田にもちゅんちゅんワールドが‼️羨ましい限りです(о´∀`о)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年11月28日 07:37:09

    ↑秋田にも(´・ω・`)?
    ボケかな?
    オッサンのピンクリバーレビュー楽しみにしてます♡

  • haya
    haya 2021年11月28日 08:16:23

    シェルパさん、飲む前から☆4.5が確約されたやーつ(笑)
    それにしても、山廃と生もとの違いは参考になりますφ(..)
    派手な味わいなのに、ラベルはクラシックな雰囲気で!ギャップ萌え(´ー`).。*・゚゚

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月28日 10:10:25

    寝ぼけていた様ですね٩( ᐛ )و

  • スペースエース
    スペースエース 2021年11月28日 10:50:21

    超シェルパ糊様(^o^)vイベント告知まで有り難うございますm(_ _)m
    ゴルチュンっすね~‼
    いつかは向き合いたいお酒~♪
    羨ましい~‼

  • tanron
    tanron 2021年11月28日 11:22:03

    最近は、火入れでもガス抜きせずに瓶詰めするのが一種のトレンド化してますなぁ
    酸化防止といった効果も有るらしいですな

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:04:23

    たいこさんこんちは!
    ホント相変わらず品薄状態継続中ですよね(o´・ω・`o)
    割と買える印象のお店がこれを買った店舗で通販と実店舗で在庫分けてるからこそ訪問して買えたって感じです(・ε・` )
    特約店リストみたいなのがあればいいのになーってよく思いますね!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:05:10

    陽パパさんこんちは!
    相変わらずうまうまのうまでした~❤️
    みなさん高評価なのも納得ですね(`・ω・´)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:06:24

    たけさんこんちは!
    確かにラベルだけ見たら昔ながらの辛口系統ですもんね(笑)
    甘そうなラベルが実は辛かったってよりはプラスの印象が残りますねー♪

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:09:28

    カシノン先生こんちは!
    むしろ秋田勢のためにも是非とも秋田へ特約店作ってほしいですね!
    その代わり秋田酒をもっと全国区へ出して頂きたくー(`・ω・´)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:12:37

    スポ鼠先輩こんちは!
    ツッコミ早~っ(笑)
    パイセンのレビュー読んだ感じアレなFZ嬢って印象がインプットされたんで○っこにしておけばよかったなぁと少し後悔してますよ(((*≧艸≦)ププッ

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:17:32

    hayaさんこんちは!
    前評判のいい常温放置に耐えられるお酒はほぼ間違いないと思ってます(`・ω・´)
    あ、因みに違いと言えば後は山廃の方が全体的に酸味がずっと残ると言うか継続してた気がしますね!
    個人的にはこの辛そうだけど実は甘口寄りってギャップ好きですけど辛口期待してこれ買った人は逆にギャップ萎えしちゃいそうですね( ̄▽ ̄;)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:20:12

    スペースエースさんこんちは!
    イベント参加者は多い方が楽しいですしねー♪
    ゴルチュンは一気にファンになっちゃいました!
    のうてんき票に感謝ですねヽ(*´∀`*)ノ
    既にあるのかもしれないですけど北陸でもゴルチュン正規取扱店できるといいですね!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月28日 13:25:20

    tanronさんこんちは!
    日本酒業界の流行り廃りサイクルは割と早いなぁって思っちゃいますね!
    多分ガス残して火入れ酒造るのも一筋縄じゃ行かないんでしょうし競争熾烈ですねー( ´△`)
    って酸化防止!
    なるほどー、酸化防止に一役買ってるなら常温放置に耐えられてガスもあるこの酒質何となく合点行きます♪

  • sagi
    sagi 2021年11月28日 17:18:54

    秋田には野生の雀しかいません(・∀・)裏山

  • すーさん
    すーさん 2021年11月29日 02:21:09

    奈良にも野生の雀ばっかりです笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月29日 12:07:43

    sagiさんこんちは!
    同じく神奈川も野生の雀しかいません(笑)
    液体のゴールデンな雀は栃木でしか見た事ないです(o´・ω・`o)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月29日 12:09:35

    すーさんこんちは!
    奈良も野生種ばかりですか、どこも同じ感じですね!笑
    関西の特約店はどこなんですかねぇ?
    さすがにゼロ軒ってのはないと思ってますが…

  • kyoco
    kyoco 2021年11月29日 16:53:26

    シェルパさん、こんにちは^^
    純米吟醸のとこのフォントが可愛ゆい(≧◡≦)山廃、生酛は今後の課題なので勉強にばります☆*。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月30日 02:38:52

    kyocoさんこんばんは!
    あ、フォント可愛ゆすですよね!
    象形文字っぽいような何と言うかですけど純米吟醸のところも八反錦のところも好きです♪
    何となくざっくりですが、山廃は酸味がより強く出るお酒、生酛は甘旨が強く出るまったりテイストって感じと理解してますヽ(*´∀`*)ノ
    日々勉強いいですね~( *´艸`)

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