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2021
11/27
陽愛のパパ さん
満足度 5.0
酔族館関東支店
ここに開演。
館長から賜りし至高の鯛
ヒノキに包まれて来たんだぜ〜
ちょっとパパちゃん本気出してやったぜ〜
でもほんのちょっとなんだぜ〜ホントだぜ〜
パパちゃん本気出したら地球真っ二つだぜ〜
しずく開けようと思って写真撮ったけど、幽庵地にまんさく愛山使ったからこれで行くんだぜ〜
やっぱペアリング大事だろ〜
お品書き
鯛刺し身皮炙り
鯛幽庵地ヅケ
鯛押し寿司 柚子塩風味皮炙り
鯛押し寿司 幽庵地ヅケ
鯛握り 幽庵地ヅケ
鯛握り 皮目炙り
鯛アラ幽庵焼き
いや〜五郎八飲んだり色々と遊んでるけど
これはガチでやってるぜ〜
酔族館関東支店長ガチの饗宴いざ抜刀&飾り付け
館長よりもワイルドだろ〜
繊細なのは無理だぜ〜
なんてたって柳刃包丁も出刃も無いから。
これ全部万能包丁でやってるんだぜ〜
ワイルドすぎるだろ〜
んで、寿司全般、ほとんどお嬢と嫁に喰われちゃったぜ〜ひもじいだろ〜
が、柚子塩が愛山のほのかな甘さと合わって最高のハーモニー奏でるぜ〜これはステキング〜
１番の合いのものは肋のところの幽庵焼き
これは至高の旨さ。酒ともマッチしまくりんこちゃんなんだぜ〜
ヒノキで包んでいたから木香も相まって至高の旨さ、香り、日本酒に合わない訳ない！
料理酒に愛山使ったから、急遽しずくさんにはご遠慮してもらったぜ〜
でも今日の料理にはしずくも勝てないでしょ〜
まんさくの花 （秋田 / 日の丸醸造）
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Comment 16 -
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陽愛のパパ 2021年11月27日 20:35:55
たけさん、なんか、特約店行ったらズラッと並んでたんで確保しときました。しれっと値上げされてます。今年から６，６００円
そうそう買えないですよね〜
石田屋と二左衛門なんかもっと高いですし。
まあ、番外編で機会があれば呑んでみるのもってお酒ですよね。 -
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陽愛のパパ 2021年11月27日 20:46:01
今年のしずくは結構多いみたい。
石田屋、二左衛門は少ないらしいです。
あとは火いら寿飲めたらいいな〜と思うワタシです。
龍と九頭竜大吟醸呑んだらそう思うワタシが…
値段が上がる分に比例して旨さは上がらない。
２倍の値段で２倍の旨さ？と言われるとビミョー…お小遣いで酒買う身分で言って見ます。 -
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スペースエース 2021年11月28日 10:34:16陽愛のパパ様(^o^)v自分に無いものお持ちの方には惹かれ憧れます(^^)
そんなお料理の数々♪
ご家族様もお腹いっぱいになったなら良き～♥
なによりチャレンジ精神が素晴らしすぎます～(^^)パパンに託して良かった♥ -
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