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2021
11/20
陽愛のパパ さん
満足度 4.5
天空にふたつの極星あり
すなわち生酛と速醸、森羅万象二曲一対
男と女、陰と陽、仁王像の阿と吽、暗殺拳しかり
北斗の拳と南斗聖拳！！
而今初の生酛
果たして速醸とどれだけ違うのか〜
山田錦は雄町とつくりの違いは木桶使うか使わんか？
雄町は木香がするのかな？
どちらかしか買えなそうだからオーソドックスな山田錦。
木香は後付できるしね〜
んで、飲んでみた、ただそのままヒエヒエで飲んでみた…
香りは而今って感じ、含んでみると
あまにが〜
あまにが〜
ファーストは甘いかな？と思いきや苦味もくる。
生酛の酸味っぽいのより苦味感じる。
これは良い感じ、おもろいかも〜
ただのあまうま〜より良きですよ〜
が…この値段に見合うかと言うとコ・ス・パが異様に悪い。
味だけなら満点。が、速醸而今の5割増と考えると〜★少し減るでしょ。
今回コラボなしの独り飲みだからピン飲み〜
ピンでも十分に行けるやつ〜
速醸而今より食中には向きそう。
見つけたら飲んでみると良き。
評判良ければレギュラー化するんですかね？
も少しお値段下がると満点どころか★6でも良いかと。
あ、温度上がってきたら酸味が少し顔だし始めた
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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Comment 20 -
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陽愛のパパ 2021年11月20日 09:13:27
sagiさん、方向性違いますけど、トータルでは天の戸、とか秀鳳のがコ・ス・パ含めると勝ち〜ってなりそうですよ。
話題のもの、とりあえず一回は飲んでみたいとは思ってますが。 -
カシス味ノンシュガー 2021年11月20日 11:19:44
秋津は吉川の中でもトップクラスの地域です。龍力とかこだわりの酒蔵がこぞって採用します。龍力の価格設定見れば米の凄さがわかるかもしれません。
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スペースエース 2021年11月20日 11:57:10陽愛のパパ様(^-^)v杵つき餅と機械つき餅どっちが旨い!?って聞かれてるような感覚っすね～!!
これは旨いが指標でなく、素材を突き詰めたところに魅力在るんですね～(^^) -
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