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2021
11/15
MOROMI club さん
満足度 4.0
銘柄: 醸し人九平次 大吟醸 山田錦
厚切りのステーキを焼いたため、ペアリングを探している時に、いつもの赤ワインではつまらないと思いお酒コーナーを物色しているときにたまたま発見。
綺麗な酸と上品な甘さ、ほんのわずかなガスの刺激が心地よい。後味には米のふくよかな香りと濃くも感じられる、非常に洒脱な味です。
悪くはないが、豪快なビーフステーキのペアリングはベストでは無いと思った為、急遽ありあわせの柿と生ハムでおつまみを作りペアリング。秋の夜長に最高のひと時が過ごせました。
Eric BenetのLost In TimeをBGMに、居酒屋風料理と共に楽しみたい。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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