いつぺいそつさん(2021年11月14日)の日本酒「福のしずく」レビュー

2021

11/14

いつぺいそつさん

満足度 4.5

SAKETIMEで最近流行ってる
滋賀県高島市のお酒たち。
偶然ですが私も購入していたのです。

福のしずく 2020
槽場直汲み十水仕込
純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合60% Alc.19度

萩乃露の特約店で組織された
「福を呼び込む会」
のオリジナルブランドです❗️

登録がなかったのでお願いしちゃいました‼️
運営さんお応え頂き、ありがとうございます^ ^

まず、気になるのは十水仕込み。
たかつ酒店のお姉さんの説明によると、
一般には米十石に水十二石というのが主流のところ
水を少なくして濃厚で甘みを強くする江戸時代の醸造法だとか^ ^

しかも槽場直汲みとは、もの凄く気になってしまい購入に至りました。

濃厚なカカオ麹味の旨みを中心に
ガス感、フルーティな香り、
苦味によるキレと、
これらが高次元でまとまっています。
クラシックな味わいなのに、
爽快でとても飲みやすい。

とどめはアルコール19度❗️
いつの間にかにフラフラになってました‼️
ええ酒やわ〜^ ^

全体的なニュアンスはFRSに酷似。
同じ水系で造られているので当たり前か。
これが高島味なのね！

シガラミ酒の実力は相当なものですよ〜❗️

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

福のしずく（滋賀 / 福井弥平商店）

いいね 64 ブックマーク Comment 16

スーパーポジティブ鼠 2021年11月14日 19:19:01
福で１ゲッツ(σ´∀｀)σ
萩乃露の燗はうんめーよねー♥
いつぺいそつ 2021年11月14日 19:23:40
鼠さん
すーさんもレビューしてたけど、1Get❗️
酔っ払って、取り上げてられたので燗できてないです。隙を見て燗もしてみます。
たけ 2021年11月14日 19:32:56
やはり高島市は激熱エリアですね！
川島酒造の松の花もぜひお願いします。
東京では全く見かけませんよ！
いつぺいそつ 2021年11月14日 20:17:20
たけさん
松の花はノーマークでした。
今度、酒蔵に行ってみます！
超シェルパ糊 2021年11月14日 21:37:03
おー、1ゲットおめでとうございまーすヽ(*´∀｀*)ﾉ
滋賀のプードルの人が滋賀酒を愛を持って小馬鹿にしつつレビューするもんで滋賀酒って何かそこまででもないのかと思ってましたけどやっぱ滋賀酒は間違いないんですね(・∀・)
取り敢えずおウチ滋賀酒デビューとして近々FRSでも買ってきます！
カシス味ノンシュガー 2021年11月14日 22:34:55
出たー。福◯のしずく⤴️これ酒米違いで結構あるんですよねー。全制覇してみたいでふ✨
陽愛のパパ 2021年11月14日 22:41:01
よし、いっぺいさんも高アル濁りイベ参加しましょう
ぽんぽこのYu 2021年11月14日 23:49:18
ワーンゲーティアーン㊗✨✨
出たー。福◯氏の感汁⤴️ドリフのコントよりいい出汁でてそう♪笑
いつぺいそつ 2021年11月15日 13:43:42
シェルパさん
1ゲットできちゃいました^ ^
滋賀酒は旨いですよー❗️
モダンなのが少ないだけで^ ^
プードルの方はその辺りをいつも突ついてるような？
FRSは種類多いのでどんどん行きましょう‼️
いつぺいそつ 2021年11月15日 13:48:53
ノンシュガーさん
福◯のしずくは美味しそうなスペックがあるのでいいですよね〜！特約店と酒蔵の関係の良さが窺えます❗️
いつぺいそつ 2021年11月15日 13:49:56
陽愛のパパさん
は〜い、探してみま〜す。心当たりは今のところないですが・・・。
いつぺいそつ 2021年11月15日 13:51:29
Yuさん
福◯の出汁。うれしょんですかね〜^ ^
すーさん 2021年11月15日 19:37:50
あ、なんか見覚えあるやつ笑
陽愛のパパ 2021年11月15日 20:04:22
この福〇汁が20度なら優勝候補だったかも、ヒントは「５６８」、是非に～
いつぺいそつ 2021年11月15日 21:37:58
すーさん
誰か飲んでたな〜と思ったら^ ^
ニャンコ先生センス抜群❗️
いつぺいそつ 2021年11月15日 21:39:09
陽愛のパパさん
ヒント全然分からなくて、悶々としてるんですけどー❗️
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