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2021
11/13
hagi さん
満足度 4.0
純米吟醸 ゆきの美人
愛山 ６号酵母
秋田醸造株式会社
ふだんあまり気にしないのですが、何故か愛山が気になってしまい買ってしまいました…。
高いです…。
ゆきの美人はスパークが一番好きでそれ以外はあまり興味がないのですが、愛山✕６号酵母はどんな感じでしょう？
香りは少な目。
自分の鼻にそんなに自信ありませんが６号酵母らしい穏やかな香り。
味は以外にスッキリ系。
軽い甘味から始まり、ピリッとした酸味→米の旨味→ほのかな渋味でサッパリと流れていきます♪
アルコール感も程良く普通に美味いお酒です！
どんな料理にも合う食中酒に最適です(^o^)
ただ、好みかといえばそうじゃないかな〜？
収穫量が少ない希少米で結構なお値段です。
他の蔵の愛山酒を飲んでみないと分かりませんが、今のところ自分には「あきた酒こまち」が合うのかな〜？
ここに来てようやく酒米に対する相性を意識し始めました！
遅そ(笑)
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
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Comment 12 -
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ぽんぽこのYu 2021年11月14日 08:43:28たけさんと同じく意識に凄い♪( ^-^)
意識→よう分からん→知識入れてみる→そうなんだ、へ~→よう分からん→うまきゃいんじゃねの無限ループ。笑 -
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hagi 2021年11月14日 17:21:56
カシスさん、こんばんは！
今回はなぜか、でした。
いつもそんなに気にしてませんが、ゆきの美人だったからかも。
色んな酒米の銘柄ありすぎて悩みました…。 -
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sagi 2021年11月14日 21:40:35
今季のは日本酒度下げて±0なので興味購入、わりと良かった。
前は＋8とかで辛酸苦でちょっと厳しい思い出w
愛山は独特な香りと濃い味あるから、甘さ控えめのゆき美だし 好みは分かれそう‥ -
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