縦の皮さん(2021年11月10日)の日本酒「和田龍登水」レビュー

2021

11/10

縦の皮さん

満足度 4.0

和田龍登水　純米山恵錦生酒

今日は久々に会社帰りに信州おさけ村に寄りました。
角打ち大盛況っすね。
いろいろ悩んだ末、登水を購入！

以前、サケタイマー東西交流会in長野を妄想してたとき、ミドリさんに近いこの蔵の存在は認識しました。飲んだことないので飲んでみたいと思ってたら本日遭遇、山恵錦があったのが決め手！

帰宅後1時間冷凍庫、いざ開栓！６度くらいまで冷えたかな？

・豊かな甘み
・苦味もまあまあ主張
・酸味も強くはないけどハッキリしてる
・バランス型というよりは個性派な味わいな気がする
・でも最終的にうまくまとまってる

なんか少し独特だし王道とは違う気もしますが、なんだか好きな味です。
一口飲んで「激ウマ！」ではないですが、３杯目くらいからジワジワハマっていく感じ。

過去他の方も書かれている通り、いろいろあって酒造免許がないため、他の蔵に通って作られているお酒です。
今の酒造免許制度についてここでどうこういうつもりはないですが。気持ちがこもったお酒は美味しいですよね！

特定名称純米

原料米山恵錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

和田龍登水（長野 / 和田龍酒造）

いいね 43 ブックマーク Comment 14

カシス味ノンシュガー 2021年11月10日 20:48:07
間借りして長いですね。でもお酒のレベルは高し⤴️だんだん馴染むお酒ありますよねー。
ともがゆく 2021年11月10日 21:18:12
一回行ってみたいお店！ｲｲﾅｰ
超シェルパ糊 2021年11月10日 22:10:15
山恵錦が決め手！
分かる気がします( ﾟ∀ﾟ)
山恵錦、金紋錦、ひとごこちは他の米より何か優先しちゃいますー♪
スーパーポジティブ鼠 2021年11月10日 23:52:34
NAGANOプランナー兼ガイドさん！！
よろしゅう(*ˊᗜˋ*)ﾉ
ぽんぽこのYu 2021年11月11日 00:14:50
和田さ━━━━━ん!!✨✨✨
前に酒屋さんで龍登水ってどんな味ですか？と聞いて和田龍･登水ですと言われたの思い出しました⤴笑ｲｲｵﾓｲﾃﾞ
縦さんが山恵なら私は山田を狙おうかな~( ^-^)
モフモフパパ 2021年11月11日 10:41:00
同じく山恵錦を見れば即買いしちゃいます(o´艸`)
和田さんの情熱も熱い物感じますが、受け入れてる信州銘醸さんのサポートも素晴らしいと思ってます(^^)
福丸 2021年11月11日 17:05:04
信州おさけ村！！？
その村に移住したい。
縦の皮 2021年11月11日 21:33:44
カシスさん　いろいろ成約ありそうなのに美味しいお酒作ってますね！
ジワジワ美味しいお酒のほうが、長く付き合えそうです↑
縦の皮 2021年11月11日 21:34:33
ごーともさん　角打ちのお客さんが多過ぎて酒屋はオマケみたいな感じですが、長野酒の品揃えなかなかです↑
縦の皮 2021年11月11日 21:36:11
シェルパさん　山恵錦と金紋錦はそれだけで買う理由になっちゃいます(汗)山恵錦のお酒はだいたいウマイ↑↑
縦の皮 2021年11月11日 21:36:54
ねずみさん　上田→長野コースはほぼ決まりました！
でも下諏訪→上諏訪コースも捨てがたい…！！
縦の皮 2021年11月11日 21:39:00
ぽんぽこさん　区切り位置難しいー！！
これ山田錦も美味しいみたいですね！というか全お酒の平均点算出したら山田錦が１番な可能性は高いっす(笑)
縦の皮 2021年11月11日 21:41:14
モフパパさん　山恵錦はハズレないっすよね！
受け入れ側の心意気も忘れちゃアカンですね◎
縦の皮 2021年11月11日 21:43:59
福○さん　移住したら毎日長野酒飲み放題っすよ。でもクレジットカード使えなくて、電子マネーはQUICPay使えないのでご注意ください。
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