耳氏さん(2021年11月3日)の日本酒「桜川」レビュー

桜川　プレミアム　エス
これは常温向きですね。
丁寧に作られたんだなという感じの綺麗なお酒です。
サッパリめです。
磯自慢の本醸造から余韻を排除したような味です。
栃木のお酒ということでおつまみはしもつかれです。
うまーい！！！しもつかれと合わせて頂くとドンピシャすぎてクラクラしますね！！！
郷土料理とお酒ってなんて合うんでしょう……
明日は燗をつけようと思います。

追記:2021.12.19
開封から1ヶ月半、甘味の質が変わりました。
上品な甘味になりました。一方、軽〜く漂っていた吟醸香は薄くなっちゃいました。
個人的には今の味わいが好きです。