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2021
10/28
MOROMI club さん
満足度 4.0
銘柄: 東鶴 white
焼酎造りで使用される「白麹」を使った純米吟醸生酒。
日本酒度 -11ということで、甘ーい日本酒のイメージを持っていたが、キリッとした酸味が酒の味を引き締めているようで、
大変興味深いテイストのお酒でした。
後味には山廃にも通ずる、みりん的な風味が残り、そこも面白い。
白身魚のお刺身にもピッタリですが、敢えてアメリカ的なシーフードプラッターとともに頂きたい味。
お供にはCurtis MayfieldのSuperflyを。特定名称 純米吟醸
原料米 さがの華
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
東鶴 （佐賀 / 東鶴酒造）
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