奈良県 / 美吉野醸造 / 花巴
4.04
レビュー数：668
2021
10/28
満足度 4.0
花巴 山廃純米 四段仕込無濾過生原酒 初めての花巴。何となく「乳酸感全開で癖が強い」というイメージを持っていましたが、今回飲んだ酒はイメージとは違う印象。 果実感のある甘酸っぱい香り。口にすると柔らかい甘さとしっかりした旨酸味。特に酸味は強いですが、全体的に円やかな口当たりなので然程気になりません。 ボリューム感があるのでぐびぐび飲み進める感じではありませんが、作り手の拘りを想起させる美味しい酒だと思います。
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