新潟県 / 阿部酒造 / 安田鳥越
3.65
レビュー数:79
2021
10/28
満足度 4.5
あべ 安田鳥越 圃場別プロジェクト 酒造りは同じですが、田圃による味の違いを感じながら、 地域の活性化を目指しています。 酵母無添加、生酛造で醸します。 透明感のあるジューシーな旨甘みが広がり、 爽やかな酸の後に仄かな苦味でスッキリした後口。 作付け面積が狭い為、低精白気味との事ですが、 クリアで雑味は感じられません。
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