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2021
10/14
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、群馬の「桂川/生熟成酒」です。
蔵元で毎年醸造したお酒の変化を確認するために保管していた長期熟成酒を一般の消費者にも味わってもらいたいとの思いで、超限定の本数で販売されたものです。
私も、過去にいろいろな酒蔵の生酒の熟成酒を味わいましたが、すべてが間違いなくの美味しいお酒でした。
ということで、このお酒を見つけた時、迷いなく購入してしまいました。
それでは、いただきま～す。
おー、柔らかな口当たりです。
熟成された生酒独特の黒糖とシナモンを足して割ったような味わい、表現を変えれば熟成柿のような味わいで美味しいです。
日本酒味のスイーツとでも表現したくなるような柔らかな味わいです。
この酒蔵は、熟成酒の通常販売はしていないので手に入れられたのはラッキーでした。
2日目
ちょっと重くなりました。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
桂川 （群馬 / 柳澤酒造）
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