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2021
9/30
ばんない さん
満足度 3.5
雅山流 別誂 微炭酸スパークリング 生酒
2021.09製造
今宵はザ・嫁セレクト酒。選んだ理由、ビンがかわいいから笑
購入はいつもお世話になっている久山酒店さんにて。
【スペック】
○使用米
山形県産酒造好適米
○精米歩合
50%
○アルコール度数
14度
【味わい】
○温度帯
花冷→涼冷
○香り
サイダーお米
○含み
微炭酸とうたっていますがほぼ炭酸は感じられず…。肩透かしをくらいながら、甘味とちょいと酸味。
○中盤
爽やかな酸味とサイダーのような甘い香り。ちょいとアル添感あり。
○余韻
スッキリとした酸苦味でキレ。
【甘辛】
中口
★総評
微炭酸とありますが、個体差はあるかとは思いますがほぼガス感はなし笑。醸造アルコール感がチラリズムする甘酸系の低アル生酒です。
肝心の炭酸感が無いということでばんないはソーダストリームで炭酸をブースト！！炭酸注入すると本領発揮。醸造アルコールの甘ったるさが消え、味わいは一気にドライよりへ。甘味と酸味、ドライ感のバランスが程よく、グイグイイケる味わいに変化します。
「あぁ、本来はこんな味わいなのね！うまい！」となるわけです笑。なんでこんなに炭酸が抜けてしまったのでしょう…。
今宵も素晴らしいスパークリングライフを！酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雅山流 （山形 / 新藤酒造店）
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Comment 15 -
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超シェルパ糊 2021年9月30日 22:01:39ビンビンがかわいいから、名前が面白いから、半額になってたから、赤黒いビンビンが好きだから、鍋島だから、ぐい飲みが付いてきたから、等…
美味しい日本酒が飲めれば何でもいいですね～( ﾟ∀ﾟ)♪ -
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ばんない 2021年10月1日 07:55:44
すーさん、おはようございます！日本酒、高いからですね…。美味しくなかったときのダメージはデカい笑。ウチの嫁さんはとりあえずラベルで買うタイプ。かわいい❤︎と、買ったあとの写真が送られてきます笑。
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