後半記憶が無いさん(2021年9月24日)の日本酒「Prototype」レビュー

北西酒造 Prototype 無濾過生原酒

すっきりしたフルーティな香り、たとえるなら白桃や青りんご、あとフローラルな感じもある。
飲み口はさらっとしていて、爽やかな甘さと酸、これは相当飲みやすい！初心者向けというのも納得。
最後に苦みがあるのでキレもよく食事とも合う。

2日目以降もあまり崩れない。ピーチやラフランスのような含み香がある。ライトですいすい飲める。

お燗もしてみたが、酸も出てきて心地よい感じ。
甘味とうまみがしっとり染み入る。低アルの刺激の少なさが良い方向に働いていて、物足らなさを感じない。

低アルのお酒が増えてきてますが、自分が飲んだ中ではこれまでで一番です！