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2021
9/17
Alk. さん
満足度 4.0
純米大吟醸 稀世
今回は限定醸造されたものを一つ
こちらは宮城県の北部に位置する涌谷町から出されたお酒です
涌谷町黄金大使の声優･安野希世乃さんがプロデュースしたものになります
涌谷町の町おこしの一環で企画され，米作りのあたりから企画として進められていたようです
醸造は日高見でお馴染み，石巻市の平孝酒造が行いました
原料には涌谷町産の蔵の華を100％使用しています
「稀世」の名は安野さんによって名付けられました
世にも稀なお酒になるよう，自らの名を取り入れながらのネーミングのようです
醸造は限定2000本で，安野さんファンの方々を中心に売れていったようです
私は…申し訳ないくらい存じ上げなかったのですが，調べると物凄く日本酒好きの方のようですので，これから応援させて頂こうかなと思います笑
さて，手に入れたのは3月でしたが，ずっと冷やして寝かせておりました…
どこかで「寝かせると美味しくなると思われる」とあったのを見たため…にしても寝かせすぎたかなあ笑
ようやく開栓です〜
まずは香りがよく立ちます！
蔵の華らしいキラキラとした香りです
口に含むと甘みを口いっぱいに感じます
そして爽やかな香りが鼻から抜けつつ，喉越しよく降りていきます
いや〜…これは日頃飲みたい，味わいあるお酒ですね〜！
よくできたお酒だと思います。
【2021.10.23追記】
飲み干したのでラベル裏の写真も追加しました！特定名称 純米大吟醸
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
稀世 （宮城 / 平孝酒造）
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