Mr. 日本酒好きさん(2021年9月9日)の日本酒「江戸開城」レビュー

初めて頂く東京の日本酒です。東京は日本酒を製造するよりも、全国から集まってくるという認識だったので飲んできませんでした。
香りは控えめで非常に穏やか。花のような香りを感じられますが、種類までは突き止められませんでした。
味わいは米の旨味と吟醸酒特有の良い香りと膨らみが広がります。正直東京のお酒を舐めていました。キレもそこそこありバランスも良いのではないかと思います。
ただ良くも悪くも強みがないお酒に感じました。まぁしかしこのレベルのお酒がビルの上で醸造できるとは本当に凄いです。
さてこのお酒を新幹線の車内で全て飲む予定なのですが、仙台まで起きていられるでしょうか？命がけのお酒楽しみます！！