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2021
9/8
kosuke さん
満足度 4.5
昔飲んだ夏酒のせいか、自分の中では夏と言えば紀土、と言う印象です。
今回は山田錦50%精米の純米大吟醸。
アルコール度数15度。
見た目、ほぼ無色透明、とろり感普通。
香り、白葡萄の中に、どこか梅のような爽やかな酸味を感じさせる。
飲み口、軽やかな口当たりからコク深めで控えめの甘さ。
コクに続いて酸味が主張し過ぎないレベルで主張してくる。
単体だと辛味は少なめ。
余韻もキレが良い。
爽やかで品もありますね。
開栓4日目、味にライチっぽい感じが混ざってくる。
角が取れて、益々上品。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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