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2021
8/30
耳氏 さん
満足度 4.0
松竹梅 香り酵母877 生貯蔵酒
ビバ！普通酒！
新政や十四代も好きですが、スーパーで買えるプリン体ゼロとか、オルニチン配合みたいな訳わからない酒も大好きです。
スーパーで見かけてはいたものの近所にはデカい紙パックしかなく手を出せずにきた877、
ついに手軽な缶入りを見つけたので購入！
ガラスに注ぐと確かにバナナ臭。
缶入りは炭酸を添加しているようです。
偽物のガス感もエセっぽくて愛おしいです。
香りは確かにバナナ、味は少し薄めな日本酒といった感じ、米の青っぽいニュアンスがバナナ香と重なり心地良いです。
大手の余裕と技術力の高さには感服です。
他の方のレビューを見るとインパクトに欠けるとか薄いとか書いてありますが、この酵母が持つ香りと味はたぶん強くなるとクドさに化けてしまうので、私はこれくらいで良いんじゃないかと思いました。
コレの酒粕で使った甘酒が飲んでみたいです特定名称 普通酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
松竹梅 （京都 / 宝酒造）
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Comment 3 -
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耳氏 2022年1月9日 17:37:03
emyさま 大歓迎です！ありがとうございます。いつもsaketimeの皆様のレビューに影響されまくりなので、私もついに誰かに影響を与えられて嬉しいです笑
大手の研究開発力はほんと凄いですよね！私も久しぶりに飲みたくなりました -
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