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2021
8/29
wajoryoshu さん
満足度 5.0
而今** 純米大吟醸 NABARI 名張産山田錦40%
ふんわり優しい甘吟香（果実系とも上和菓子系とも）、含むと香りそのままの優しい甘に魅せられて、舌の上で転がすとやっと顔を出すキメ細かな酸が纏わりつき、柔らかなコメ旨を演出する。締めは微かに苦辛を伴い甘余韻。
而今はどの銘柄も完成度が高く、特純には特純の、純吟には純吟の良さがあるが、純大にはまた格別の気品を感じる。特等雄町までいかずとも、白鶴錦やこのNABARIは陳腐な誉め言葉が不要なほどに旨すぎる！
（２日目）さすがにデリケートなつくりの酒らしく、はっきりと劣化を感じる。それでもかなり美味しく呑めるレベル。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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