aislandさん(2021年8月27日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

亜麻猫 別誂中取り
あきた酒こまち100%
精米歩合麹米55% 掛米65%
アルコール分13度
使用酵母はきょうかい6号。

今日はちょっと良いことがあったので、
冷蔵庫で長期保冷していたネコを呼び出しました。

上立ち香はほんのり乳酸系。
含み香は柔らかなグレープフルーツ。
そして飲み口は薄口のグレープフルーツサワー！
スッキリとして雑味が無いこと。
低精米なのにクリア。
何故こう出来るんでしょうか、
ホント面白いお酒です。

お外を眺めながらの一杯。
夏も終わりの揚げ那須を食べながら
気付いたら聞こえてくるのは
蛙の声から鈴虫とコオロギの声に変わってました。
秋もすぐそこって感じです(^-^)