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2021
8/17
eikun さん
満足度 5.0
東洋の女神
山口県産山田錦30%磨き
東洋の美人を超える女神という意味合いで
醸された限定酒です。
厳密には東洋美人とは別ブランドの限定酒のようですが、
ページがなかったため、澄川酒造場最高峰のお酒ということでこちらに投稿させていただきました。
普段は食に合うお酒を求めて
最近は淡麗辛口ばかりを好むようになっていましたが、
以前から東洋美人の特吟愛山が好みのど真ん中だったということもあり、期待を込めて開栓です。
結論。
旨すぎる。
淡麗辛口好きな自分にも、甘すぎない透明感を持つ綺麗なテイストは、他の甘旨酒が砂糖水に感じでしまうほどでした。
久しぶりにフルーティーでここまで旨いと感じるお酒に出会いました。
特にキンキンに冷やして飲むと甘さ加減も自分的にどストライクに。
残念なのは、限定酒ということかな…
早めにもう一本買いに行くことにします。
いやー
本当に美味しかったです。
勿体ないのもありますが
しばらく味の変化を追ってみます。
特吟愛山は、日に日に甘ダレすることなく
美味しくなっていったので。
さて、このお酒はどう変化していくのか…
その後も
他では飲めないオンリーワンの旨さは安定していました。
最強フルーティーですね。
透明感のある綺麗な甘さが
何日後もずっと続く。
単体で最強。
食中でもいける。
これ飲んだら、他飲めなくなりそうで要注意です。
後日談
一週間飲みましたが…
後々の味の変化の好みは
自分的には特吟愛山の方に軍配です。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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Comment 2 -
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eikun 2021年8月17日 20:54:59
ありがとうございます。
山田錦の30磨きなので、ある程度は想像していたんですが、それ以上に好みのテイストでした。
雪女神の東洋美人の大吟醸も飲んでみたいです。 - ログインしてコメントを書く
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