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2021
8/11
プッシー猫 さん
満足度 4.0
會津 宮泉 純米酒
宮泉銘醸のホームページ上には、この純米酒に対し「是非冷やしてお召し上がりください。」と謳われているので、十分に冷蔵庫で冷やしていただきます
ラベルから、勝手にお米感なタイプだろうと思い込んでいましたが、お米というよりはリンゴをほのかに感じさせる控え目な果実香∑(ﾟДﾟ; )ｴｰｯ
やっぱり味わいも、お米感よりも薄らと果実甘味が来たかと思ったのも束の間、辛さで舌先、口中がピリピリと
喉を通り過ぎる際にも少々ヒリヒリと
ﾜｧｫ!!｡+｡(ﾟ∀`ﾉ)p｡+｡
後味もキレ良しで美味しいですね
常温になると果実感は若干強くなり、舌先、口中のピリピリといった辛さは柔らかくなり、最後に、喉を通り過ぎる際のヒリヒリ感が残る印象ですかね
で、最後に作り手の意に反してお燗で試し飲みを
果実感は一切なくなり、米感UPかと思いきゃ、温め過ぎたせいか、甘さよりも酸味が際立ち、どこか柑橘系の酸っぱさが
適温は難しいですね(ﾉ_-;)ﾊｱ…
福島の銘酒「會津 宮泉」を初吟味させていただきましたが、冷やしていただくのが個人的好みと重なり、あっという間に三合消化しました
今宵もご馳走様でした！特定名称 純米
酒の種類 無濾過 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
会津宮泉 （福島 / 宮泉銘醸）
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