Sunday Back Nineさん(2021年8月4日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

Session4
材料:国産米
アルコール分:13%
精米歩合:60%

『楽器正宗』名称は、大正時代に朝香宮様が来訪した際に、大木代吉本店のお酒を大変気に入り、随行していた宮内庁の雅楽師で、あの君が代の作曲者の奥好義が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しているそうです
ラベルも趣がありますよねー（╹◡╹）♡

低下アルコールに追求したプロトタイプのようでワクワク
ポンと発泡、ほんのり酸味→甘い→辛いに変化しますが、控えめな香りで軽い感じでした
甘めがちょっと強くて、翌日は辛めが主体になってきました
楽器政宗は色んな味を魅せてくれますねぇ。。。

2021.7購入　@増田屋1381円