さんさん(2021年7月31日)の日本酒「羽水」レビュー

☆☆☆

羽水　UI　生酛純米
栃木県　せんきん

口開け
　優しい香り　米のお酒を感じる。
　一口目　あ！　甘い？濃い？
　想像と違う味に　戸惑いつつも
　出てきた言葉は　旨い！

　純米酒を想像していたら
　乳酸菌米飲料が出てきた
　そんな感じ　米由来の旨味　
　発酵の味　糖以外、アミノ酸の味
　米丸ごと発酵飲料

　純米酒が好きとしながら
　純吟中心だった　最近の自分にとって
　この純米酒は　新しい刺激。

　風の森の低精米と似ているようで
　更にもう一つ米感のあるお酒でした。

四合瓶　1650円税込
山田錦　磨き80%　生酛純米　無濾過生原酒
14度