-
2021
7/31
オキシドール さん
満足度 3.5
日光 NIKKO。2017年4月に日光に源泉水源を確保した小林酒造。それから4年の歳月をかけその水源より生れた「鳳凰美田 日光 NIKKO」がリリース。世界遺産である日光の水を大きなテーマとしたお酒。日光の雄大な自然、超軟水の日光水系により栽培、育まれた栃木県の酒米「夢ささら」を使用し、その源泉水を仕込み水とし伝統技法である「生もと造り」にて丁寧に醸した1本。日光の自然、農、蔵が一つとなり、この厳しくも恵まれた日光のテロワールでしか表現できない清廉で瑞々しい純米吟醸酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 夢ささら
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 生もと
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
いいね 52 
ブックマーク
Comment 0 