satreamさん(2021年7月29日)の日本酒「Prototype」レビュー

2021

7/29

satream さん

満足度 4.5

Prototype
後ろに写ってる彩來を醸す北西酒造が作る、今までに無い新たな試みの日本酒というのがコンセプトのようです。
香りは仄かです。
優しいという表現がぴったりの飲み口。
柔らかく、じんわり旨みを感じます。
甘すぎず、ジューシーすぎないデラウェアみたいな葡萄系の味わい。
アルコール度数が13度と低めなので、さっぱり飲めるのも夏にはマッチしていて好印象ですね。
個人的には薄すぎず、水っぽさを感じさせない絶妙のバランスと感じました！
大変美味しかったです。

Prototype （埼玉 / 北西酒造株式会社）

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