☆Shige☆さん(2021年7月19日)の日本酒「No.6」レビュー

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No.6 (ナンバーシックス) 日本酒 秋田 新政酒造

「No.6」のレビュー（☆Shige☆さん）

秋田県 / 新政酒造 / No.6

4.48

レビュー数：2512

  • 2021

    7/19

    ☆Shige☆ ☆Shige☆ さん

    満足度

    秋田県 新政酒造さんの2021年度特別頒布会 六號酵母の製造における理論と実際 生酛純米生酒「No.6 M-type」

    第二巻　第一節　清酒におけるレザレクション製法の報告
    第二項　鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件を検討

    秋田県産　あきた酒こまち100% 掛60%麹55%
    アルコール度数　13度
    仕込容器　温度制御タンク
    特殊製法　Resurrection

    第二弾は二項目から！

    ではいただきますε-(´∀｀; )

    チリチリとした酸味と喉奥で感じるビターテイスト
    シュワっと感は控えめ
    グレープフルーツを感じさせる吟醸香。

    食前も食中も抜群ですねっ。
    旨いですね〜

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    No.6のレビュー by_☆Shige☆

    No.6 （秋田 / 新政酒造）

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