ドフラミンゴさん(2021年7月19日)の日本酒「南」レビュー

南 特別純米酒 山田錦
南酒造場では本醸造・純米酒・純米吟醸酒のほとんどを松山三井を使用しているので、山田錦で仕込むのはタンク1本程度。極少量しか仕込まない山田錦を使った特別純米原酒。
使用米:兵庫県山田錦
精米歩合 :60％
日本酒度:+8.0
酸度:1.8