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2021
7/16
eikun さん
満足度 3.5
風の森
山田錦307です。
甘すぎず美味しい！
てか日本酒らしい甘苦なお酒です。
最近甘いお酒でそう感じることが少なくなったのですが、これは甘すぎず微発泡でちょうどいい感じでした。
低アル人気高評価の夏の夜空もいただきましたが
精米と酵母で変化をつけたこちらの方が食中も含めてオールラウンダーな印象で好みです。
食中としては合わせる料理を考えなきゃですが
もはや日本酒ではない未知の領域ですね。
淡麗辛口好きな自分の好み的には、風の森は食事とは合わせにくかったので少し避けてきましたが、これはめちゃ美味しくいただけました。
てか、何を合わせたら美味しいか考えたくなるようなお酒の美味しさがありました。
初日の美味しさが明日も続くことを願いつつ…
甘ダレしてたら嫌だなぁ…
少ししたら甘甘なお酒に…
足が速いのがチビチビ飲む自分には
苦しい感じです。
なので
星4から
後日星3.5に原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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