JI-KA-さん(2021年7月14日)の日本酒「翠玉」レビュー

翠玉 特別純米酒 (¥1500+税)
精米歩合 麹米55％/掛米59％、アルコール15度

今までハズレなし！平均★４の高評価！実はスゴかった 笑。
ということで、今回は初の特純火入れです。

香り:火入れにしては濃厚で甘い、りんごパイナップル飴。始め華やかで徐々に弱くなり、アルコール臭は結構きます。

味わい:入りはちょい苦く丸い水感。次に渋みみたいなのが出てきます。
転がすとどんどん馴染んで、お米系の甘酸っぱさ少しと、しっかりとした酒感もあります。さらさらしてますが、フルーティーって感じではないですね。
喉を通ると、すぐに酒感とアルコール感がぶわん！っと結構キツめに広がります。でも引きはとても早いです。後味は優しいお米がふんわ～りと、舌にえぐみが少々の残っています。

果実系、華やか系の方ではなくて、真面目なやや辛口純米酒って感じですかね。日本酒度はプラスなのかな？15度よりは辛く感じます。
生酒の時のようなジューシーなイメージだったので、ちょっと期待と違いました～笑。

三日目も特に変化なし。