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2021
7/13
しろこさん
満足度 4.0
旬の物で飲むシリーズ、スーパーで500円で１キロの立派な甘長とうがらしを見つけてすんごい迷う。
つやっつやの立派な大きさ、絶対に美味しい。でも、さすがにこの量を一人で数日以内に食べ切れる気がしない。
泣く泣く、一袋95円の中から「大きな甘長とうがらし」が入ってるのを選んで２袋買う。
グリルでくったり柔らかくなるまで焼く。だし醤油にすりおろした生姜をたっぷり入れて、準備万端。
お酒、何にしようかな〜。
この間「わー、蝉のラベル！夏っぽくてカワイイ〜」と買って帰って見たらヤゴで赤面した「いづみ橋 夏ヤゴ スパークリング」を開ける。
黒焦げに焼けた甘長とうがらしの薄皮をぺりぺりとむき、生姜醤油に浸して、ちょっとお行儀悪いけどヘタのところを持って、あーん、と口に８割入れる。
辛みはほとんど無く、ふにゃっと柔らかい青くさい甘さがたまらない。
そこに、開けた瞬間にモコモコ泡立って「ヤバいヤバい」と慌てて飲んだ発泡で辛口のお酒が乱入してくる。
初夏の家飲み、楽しいなぁ。
甘長とうがらし、家で食べるのが私だけなので、ひとりで６本イッてしまう。
そっか、あの１キロ（写真載っけてます）も一度焼いて、鰹節をたっぷり入れた薄めの出汁醤油に漬けて冷やしといたら、作り置きできたかも……帰ってそんな肴あったら幸せやん……と、買わなかった１キロの甘長とうがらしにちょっと後悔。
にごりの発泡だけど、スッとキレがいい。蝉……じゃなくてヤゴのラベルの夏酒、氷入れて飲むのも楽しそうです。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
いづみ橋 （神奈川 / 泉橋酒造）
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