のうてんきものさん(2021年7月12日)の日本酒「亀齢」レビュー

2021

7/12

のうてんきものさん

満足度 5.0

このラベル好っきやねん 2回戦！

昨日とは打って変わってウサギらしからぬワインみたいなオシャレなラベル。
写真撮るの上手な方なら、いい感じに撮るんだろうねー♪
自分からは買わないシリーズにもなるかな。
②が父の日にくれたもの。

亀齢 × フェルミエ　FUSION2021 “Gentleman2nd”

『コレ、美味しいよー♪』って！
農口ももらっているのに(呑まれたけど)
ギャングから貰うって、オイラ親方かい？笑。

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の高級赤ワイン
「カベルネフラン」を熟成させるために使用していたワイン樽を広島県は銘酒「亀齢」を醸す亀齢酒造に送り、日本酒を入れ151 日間熟成させました。
今回で2 回目の樽熟成です。

2 回目ですので、赤ワイン感が薄れ、オークの香りが上品に付く傾向があるため、その素直な香りを活かす工夫としてクセの少ないプレーンなイメージのお酒をチョイスしました。

赤ワイン由来の香りが変化し、ラム酒のような妖艶な香りがとても魅力的です。
日本酒そのものの香りに加え、紅茶や緑茶などのハーブのような香りも感じます。

亀齢らしい芳醇辛口で骨格のしっかりとした味わいでラム酒を思わすようなストロング感がクセになります。
冷やすより常温が美味しいと思います。

ほー、でも冷たいのから
酒色は？
うっすらロゼっぽいのを想像していたけど殆ど透明。
瓶鼻、あまり香らない。
さわりトロ辛辛だー！
えっ、口に残った感が甘味？
ジリジリするけど甘い？
ワイン樽で寝かした感があまりしないんですけど。
喉にドンドン来るし。

らぶ❤️
トロさがなくなって、苦味と爽やかさが最高！

KAN
酸っぱい！
酸味が全開！
でもね、嫌な酸っぱさじゃないよ。

ヌル
酸、甘っ。
いいねー、キレる❗️

JOU
サッパリとした酸味。
僅かな甘味。
オススメ温度だけあるかも。

まとめ
最後の＂渋っ＂ってのが、赤ワイン樽の仕事なのかもしれませんねー。
ばば酒っすねー。
ラベルに騙されるー、笑！

レバ唐揚げ　　　　○
竹輪マヨ　　　　　△
シーフードカレー　○

使用米中生新千本
精米歩合 68%
日本酒度+2.5
酸度1.8
アミノ酸度1.3
アルコ-ル度数 17.2度
貯蔵樽赤ワイン樽(カベルネフラン)平均10℃
貯蔵期間 151日間

ミドリさんの信州亀齢とは別物。
ｼｯﾃﾙﾖ!σ(^_^;)

キレが素晴らしい！
②………流石、我が娘ですねー♪

特定名称純米

原料米中生新千本

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

亀齢（広島 / 亀齢酒造）

いいね 64 ブックマーク Comment 26

福丸 2021年7月12日 21:41:50
ごめん、ののさん。
ラベルが焼き肉に見えたわ。
のうてんきもの 2021年7月12日 21:43:41
流石、焼肉とは！笑
カルビでなくロースかもしれない。
スーパーポジティブ鼠 2021年7月12日 22:20:19
さすが、お師匠(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
焼肉はさすがに無理ありまっせ笑
パンクフェ○ミエ～♥
縦の皮 2021年7月12日 22:21:09
フェルミエシリーズ！気になってるんですが、なんとなく上級者向けなイメージが、、
温度とか合わせるアテをしっかり準備すれば極上なんでしょうね↑

そして、悔しいですが確かに焼肉に見えます(笑)
のうてんきもの 2021年7月12日 22:25:13
長男、お疲れさまでした！
ラベルに騙されるな！だわな、笑。
のうてんきもの 2021年7月12日 22:27:37
縦さん、色んなシリーズ有りますねー。
相乗効果でいいことですねー。
赤だけに常温がベスト。

黒いのがトングに見える〜‼️
Yamaya 2021年7月12日 23:15:44
オシャレ焼肉ラベル(笑)からのまさかのばば酒( ´ ▽ ` )
見た目と中身のギャップはラベル買いの醍醐味かもですね〜
のうてんきもの 2021年7月12日 23:47:19
ヤマさん、ほーんとばば酒、笑！
他のシリーズも試してみたいです♪
超シェルパ糊 2021年7月13日 00:24:45
ちちち、竹輪が…意外と△…！！！
万能だと思ってました！笑
のうてんきもの 2021年7月13日 00:27:57
Liveで竹輪インきゅうり食べてますけど、ぶつかり合う感じです。
この子、昨日よりお淑やかになりました。
旨い！
tanron 2021年7月13日 01:03:33
きっとキュウリ竹輪だったら○
tanron 2021年7月13日 01:04:53
と思ったらダメでしたか⁉︎
チーズ竹輪も？
たいこ 2021年7月13日 05:22:41
良さげですね～
気になります。
すーさん 2021年7月13日 05:28:14
焼肉なんて先に言われたらもう焼肉にしか見えない（笑）
まぁ、お高い農口さん飲まれちゃったからこれでチャラ？かも？（笑）
スペースエース 2021年7月13日 06:36:19
のうてんきもの様(^o^)v普段の銘柄のラベルと比較すると相当前衛的なラベルでビックリですね～(^^)
のうてんきもの 2021年7月13日 06:40:20
タンさん、チーズ竹輪だったらいいかも！(=´∀｀)
のうてんきもの 2021年7月13日 06:41:08
たいこさん、見た目よりもしっかりとしてますよ！
のうてんきもの 2021年7月13日 06:42:24
二男、瓶を手にしてラベル見ると、焼肉にしか見えない、笑！
のうてんきもの 2021年7月13日 06:44:13
エースさん、何せオイラの苦手な、横文字ですから。フィージョンって読めなかったものσ(^_^;)
ぽんぽこのYu 2021年7月13日 12:45:16
瓶鼻あまり香らないのは私はちょっと恐怖です。笑　フェミニ・・・はい、黙っときますσ(^_^;笑
のうてんきもの 2021年7月13日 12:46:53
アレっ？
コッチが先？
ぽんぽこのYu 2021年7月13日 13:03:21
はい、私styleです。笑　新着順から見るように変更しました。(｀∇´ゞ
カシス味ノンシュガー 2021年7月13日 19:03:59
ナイスババ酒⤴️⤴️
ラベルに騙されますよねー(*´∀｀*)
のうてんきもの 2021年7月13日 19:27:15
全くその通り！
でも他のも買ってみたい気がする(=´∀｀)
いけてる 2021年7月13日 21:24:24
２回戦？若いのね♡レビュー読んでないけど第一印象でコメント！
のうてんきもの 2021年7月13日 22:53:35
いけさん、3回戦もありますよ、笑！
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