縦の皮さん(2021年7月6日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

2021

7/6

縦の皮さん

満足度 4.5

寒菊　純米大吟醸ブルーサファイア青玉

今日の東京は蒸し暑いです。帰り軽く脱水症状になりました。。皆様、水分補給はこまめに！

…といってるそばから、利尿作用に満ち溢れたアルコールのお話です。今夜は今年追跡強化する銘柄の1つ、総乃寒菊のブルーサファイア！

各酒屋さんの紹介文読んでたら買わずにいられなくなり、橋和屋さんで購入。

アルコール14度ながら原酒、且つ無濾過生の純米大吟醸です。
山田錦と五百万石を半々。
どんなお味でしょうか。

…うわ、これすげぇわ！！
結構分かりやすく甘いんですが、クドくないんです。五百万石のキレが効いてるんですかね？
シュワまでいかない、チリチリな口当たり。華やかな甘味から入り、後半やや苦味が顔を覗かせながらも最後まで主役は甘味。でも苦味がいい感じにチョイ役を演じ、甘ダレしないんです。
アルコール14度というのがまた絶妙で、たぶんこれで17度だと甘いけど重いお酒になっちゃうんだと思います。

甘味がしっかりしてるので、好き嫌いは分かれるお酒かもしれません。自分は相当好きです！

ここも直売所があって試飲もできるみたいなので、今年中に行きたいと思ってます。

明日は七水&DATE SEVEN。
私のアピール不足で当日発売になってしまいました。。

吉川さんで予約されてる方が多数派かと思いますが、栃木県外の取扱店舗をご案内。

北海道　愉酒屋(札幌市)
東京都　丸徳青木商店(大田区)
大阪府　永田商店(大阪市)
大阪府　木下名酒店(吹田市)
兵庫県　Sake Fromagerie香醸(神戸市)

あとは栃木県です。少ないですね…。
それだけ地元重視ということですね。

明日は酔っ払いそうですが、楽しみます！

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石、山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

総乃寒菊（千葉 / 寒菊銘醸）

いいね 57 ブックマーク Comment 17

スーパーポジティブ鼠 2021年7月6日 20:19:29
さすが抜かりないですね♬
たぶん数的にはDATE SEVENが優勢でしょうが、個人的には初の七夕七水に期待しております❤
のうてんきもの 2021年7月6日 20:50:46
毎年横内さんは寒菊さんの蔵元ツアーをやっていたんですよ。
バスでブーン。
こんなご時世なんで中止になってますが、是非とも行ってみたいです。
その時は是非‼️
縦の皮 2021年7月6日 21:34:20
ポムねずみさん　SNS含めたらダテセブン大優勢でしょうが、細々でも気合入れて投稿します！
普通の七水雄町55との違いは注目ですね◎
縦の皮 2021年7月6日 21:35:09
ののさん　な、なんと！！
そんなん行くしかないですね、次告知あったら絶対参加します！！
haya 2021年7月6日 21:42:08
寒菊気になってます(o´∀`)♪飲む前から☆4.5以上の予感(笑)
明日はお祭りですね└(ﾟ∀ﾟ└)　(┘ﾟ∀ﾟ)┘ﾜｯｼｮｲ
カシス味ノンシュガー 2021年7月6日 22:12:34
七水飲むよー⤴️寒菊ええすよねー。みんな飲んでるから飲みたい症候群(*´ー｀*)
のうてんきもの 2021年7月6日 22:13:14
蔵見学とかお弁当食べながら限定酒飲み放題みたいな。
お土産も付くみたいです。
アンテナ張っておきますね。
コロナ落ち着いたら決行するでしょうねー♪
超シェルパ糊 2021年7月6日 22:53:54
告知がもう中の人のSNSみたいになってますね(笑)
七水の日の為の一品はさすがに無理でしたけど事前に仕入れておいた七水行く予定でーすヽ(*´∀｀*)ﾉ
すーさん 2021年7月7日 00:57:22
個人的には甘味に見合った酸味かどうかが気になります！見かけたら買ってみようかなぁ！
縦の皮 2021年7月7日 10:09:39
hayaさん結構甘いのもお好きだとお見受けしたので、これは好みだと思います！
酒豪伝説を飲んで戦いに備えます(笑)
縦の皮 2021年7月7日 10:10:50
カシスさん　インスタ見てびっくりしました！デリ斗瓶♥
寒菊は今のところハズレなしです◎
縦の皮 2021年7月7日 10:15:04
ののさん　それ最高なやつですね！
情報あったら教えて下さい！！ののさんと千葉へグループデート★
縦の皮 2021年7月7日 10:15:55
シェルパさん　中の人とうまく連携取れず、当日発売になっちゃいました(汗)
縦の皮 2021年7月7日 10:16:30
七水調達さすがです↑楽しみましょう◎
縦の皮 2021年7月7日 10:17:58
すーさん　この青玉に関しては酸はあまり感じないです。「好き嫌いが分かれそう」は、すーさんを念頭に置いての発言です(笑)
甘苦でうまくバランス取ってるのでクドさはないですよ！
スペースエース 2021年7月7日 11:43:33
縦の皮様(^o^)秀逸なラベルとテイスト!!こういうのって比例するんでしょうね～(^-^)
縦の皮 2021年7月7日 13:11:10
エースさん　ラベルで味わいを表現する蔵が増えてきた気がします！寒菊はラベルも趣向を凝らしたものが多く、味以外にも楽しめて素晴らしいっす◎
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