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2021
7/4
とうちゃん さん
満足度 3.5
七田 天山酒造 純米吟醸無濾過 1760円。すごいな佐賀のお酒。たくさんの方から評価されてる。これは飲んでみないとって思い、入手。良い意味で日本酒らしくない華やかなお酒だろうと想像。見込みを立てて、まずは一口。お米のお酒である香り。そう、麴の香りから生まれるフルーツの香り。言い方が変だ。冷やしていただいたのだが、そんなに派手でもないけど良い香り。あれっ、思ったほど甘くなく、酸味も苦みも適度。バランスがいいなって思いました。キンキンに冷やしてワイングラスに注いだら、洋食に合いそうだって思いながら、野菜炒めに合わせる自分が情けない。想像力が広がるお酒？です。個人的には、少し塩味が利いた洋食などに合わせたらおいしそうと思いながら、たらこスパゲッティしか頭に浮かばぬ自分に失望。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
七田 （佐賀 / 天山酒造）
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