Kenji Iwasakiさん(2021年7月3日)の日本酒「酒仙栄光」レビュー

栄光 本醸造(栄光酒造：愛媛)⁡
ヒノヒカリ⁡
精米歩合68⁡
アルコール度数15-16⁡
日本酒度+4.0⁡
酸度1.4⁡
アミノ酸度1.3⁡
酵母⁡
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今回は、栄光の本醸造なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
淡い・辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらさら旨味⁡
酸味ですっきりと⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
余韻は浅い⁡
前半の流れがそのまますーっと消えていく感じ⁡
キレよし⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
すっきり旨い。⁡
旨味さらさら、すっきしたキレ。⁡
雑味感なく綺麗に旨い。⁡
飲み飽きしない感じだけど、短時間でずっと同じのを飲み続けたらさすがに飽きる( ´-ω-)⁡